Prof. dr. ir. Louise O. Fresco is in juni 2006 tot universiteitshoogleraar aan de Universiteit van Amsterdam benoemd, met als aandachtsgebied de grondslagen van duurzame ontwikkeling in internationaal perspectief. Louise Fresco is lid van de KNAW, buitenlands lid van de Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry in Stockholm, corresponderend lid van de Real Academia de Ingeniería in Madrid en lid van de Koninklijke Hollandsche Maatschappij der Wetenschappen.
Fresco is lid van de Raad van Commissarissen van de Rabobank Nederland, een van 's werelds grootste banken in de agrarische sector. Sinds 2009 is zijn ook niet-uitvoerend bestuurder van Unilever. Zij is kroonlid van de Sociaal-Economische Raad (SER). Tevens is zij lid van de Trilateral Commission. Ze is ook vicevoorzitter van het bestuur de United Nations University. Tevens is zij lid van het bestuur van de Erasmusprijs en Lid van de Adviesraad Wereldvoedselprijs.
